Coloque os peitos de frango em uma panela de pressão , cubra com água, coloque sal, pimenta e louro.
Tampe e cozinhe por 20 minutos depois que pegar pressão.
Desligue o fogo, tire a pressão, escorra os peitos e deixe esfriar.
Desfie e reserve.
Derreta a manteiga em uma panela, adicione o alho, a cebola e refogue até ficar transparente.
Junte o frango reservado e refogue por 5 minutos.
Adicione a maisena dissolvida no leite, mexendo até engrossar, cozinhe por 5 minutos.
Junte o creme de leite, sal, pimenta e cheiro verde.
Misture e desligue.
Transfira o creme para uma travessa e distribua as fatias de queijo sobre ele.
Leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos ou até o queijo derreter.
Retire do forno, espalhe a batata palha e sirva.