Name: Bolo colchão de coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de (chá) leite; 1 e 1/2 xícara de (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó químico; 1 xícara (chá) de leite; 3 colheres (sopa) de açúcar; 3 colheres (sopa) de coco ralado

Bolo colchão de coco

Foto : jaqueline de carvalho

Por jaqueline de carvalho

50 min

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 ovos
1 xícara de (chá) leite
1 e 1/2 xícara de (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó químico

Calda

1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo e o pó royal.

Passo 2 :

Despeje em uma tigela e misture delicadamente a farinha e o fermento peneirados.

Passo 3 :

Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar o palito este saia limpo.