As claras dos ovos devem ser colocadas e batidas em neve na batedeira.
Acrescente na batedeira o açúcar, a manteiga, o suco do limão e as gemas.
Depois peneire a farinha de trigo e adicione na massa junto com o fermento.
Unte as forminhas e coloque no forno a 180ºC, deixe por 25 a 30 minutos.
Retire do forno.