Coloque todos os ingredientes na batedeira, bata até obter uma mistura homogênea, a massa ficará firme, num ponto para ser manuseada com a colher sem derramar.
Numa panela coloque o óleo, deixe esquentar bem e, com o auxílio de duas colheres, vá colocando pequenas porções na panela.
Os bolinhos se viram sozinhos quando já estiverem fritos.
Quando estiver na cor do seu gosto retire-os com auxílio de uma escumadeira e coloque em um recipiente com papel toalha.
Polvilhe açúcar com canela ou só açúcar.