Bater a gordura com o açúcar e as gemas.
Acrescentar os demais ingredientes sendo que a farinha deve ser peneirada.
Juntar o leite e bater bem a massa.
Bater as claras em neve e acrescentar na massa.
Colocar em forma untada e polvilhada.
Misturar os ingredientes para a cobertura,cobrir e levar ao forno.