Cozinhe o agnoline/capeletti no 1 litro e meio de água junto com o caldo de carne, seguindo o tempo de cozimento do fabricante.
Enquanto cozinha o agnoline descasque (tirar a pele) da calabresa, pique em pedaços pequenos e leve à frigideira para fritar. Não precisa de óleo, a própria calabresa solta gordura. Escorra a calabresa da gordura e junte ao agnoline cozido.
Cheirinho verde a gosto e está pronto para servir!
Acompanha queijo ralado e fatias de pão torrado.