Bata no liquidificador os ovos, o óleo de coco, o adoçante e as bananas.
Adicione essa mistura aos demais ingredientes e mexa com uma colher até que a massa incorpore. Coloque em uma forma redonda untada com óleo de coco.
Antes de levar ao forno, decore o bolo com 3 bananas nanicas em fatias.
Leve ao forno em temperatura a 230ºC por 1 hora.
Créditos: Clínica Livon