Corte a laranja em pedaços grandes e retire os caroços.
Bata a laranja no liquidificador com o óleo, ovos e o açúcar.
Adicione os ingredientes restantes sem o fermento e bata bem.
Adicione o fermento e bata mais um pouco.
Coloque a massa em uma forma untada.
Asse por aproximadamente 30 minutos no forno a 180ºC.
Quando estiver dourado, faça o teste do palito e estando pronto retire do forno.
Deixe esfriar em cima do fogão fora de corrente de ar ( vento) assim ele fica fofinho.