Pepino japonês

Ingredientes (8 porções)

• 1 kg de pepino do tipo japonês cotado em tiras, com casca e sem sementes
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras

Molho

• 1 copo (200 ml) de óleo
• 2 copos (200 ml) de shoyo
• 1 copo (200 ml) de vinagre
• 1 copo(200 ml) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de gengibre em pó
• Ajinomoto a gosto
• 1 pitada de sal
• Gergelim preto a gosto

Modo de preparo