Name: Lombo de porco ao molho barbecue
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 kg de lombo de porco; 1 cebola média, em pedaços; 3 colheres de sopa de tempero completo; 2 limões "só o suco; 1/2 xícara de azeite; 4 dentes de alho; 4 folhas de louro; 4 batatas

Lombo de porco ao molho barbecue

Foto : TudoGostoso

Por Marlon C. Fermino

180 min

Ingredientes (6 porções)

2 kg de lombo de porco
1 cebola média, em pedaços
3 colheres de sopa de tempero completo
2 limões "só o suco
1/2 xícara de azeite
4 dentes de alho
4 folhas de louro
4 batatas

Modo de preparo

Passo 1 :

Fure o lombo dos dois lados e reserve.

Passo 2 :

Junte todos os ingrediente e bata no liquidificador.

Passo 3 :

Derrame a mistura sobre o lombo, passe a mão para que o tempero pegue em toda a peça e reserve de um dia para o outro.

Passo 4 :

Coloque o lombo em uma assadeira com um pouco do tempero, corte as batatas e coloque em volta, passe um pouco de azeite sobre a batata e acrescente orégano e uma pitada de sal.