Ferva o leite, misture a farinha, o açúcar, o sal e a margarina.
Coloque o leite fervendo, aos poucos, para escaldar o trigo.
Não coloque todo leite de uma vez, vá colocando e mexendo, a massa deve ficar grudada na colher.
Frite em uma panelinha em óleo bem quente às colheradas.
Polvilhe com a mistura de açúcar e canela.