Preaqueça o forno.
Junte o açúcar, os ovos e o suco de maracujá no copo do liquidificador ou na tigela da batedeira e bata muito bem.
À parte, peneire a farinha, a maisena e o fermento.
Despeje o creme de maracujá batido sobre os ingredientes secos e mexa com uma colher de pau até obter uma mistura lisa e homogênea.
Passe a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno já quente para assar por 30-35 minutos.
Enquanto isso, prepare a cobertura.
Misture bem e leve ao fogo baixo.
Deixe cozinhar, mexendo sempre, até que comece a engrossar.
Retire do fogo, acrescente o creme de leite (sem soro) e mexa até incorporar tudo.
Deixe esfriar.
Desenforme o bolo já frio em um prato de servir.
Despeje a cobertura por cima, deixando escorrer pelas laterais.
Conserve na geladeira até o momento de servir.
Você pode usar suco de maracujá fresco coado ou suco industrializado, que é mais concentrado.
Neste caso, dilua com 2-3 colheres de água.