Cortar a abobrinha em rodelas finas.
Em um prato bata os quatro ovos e sal a gosto.
Em outro prato coloque a farinha de mandioca.
Passe as fatias de abobrinha no ovo e na farinha de mandioca.
Repita 2 vezes em cada prato.
Em uma panela coloque óleo e deixe esquentar.
Frite as fatias e escorra em papel toalha.