Cozinhe o macarrão deixando ao dente e reserve.
Em uma panela adicione a calabresa, cebola e pimentão. Frite os mesmo com azeite.
Acrescente a azeitona, uvas passas, os três sachês de massa de tomate e o creme de leite.
Deixe ferver e reserve.
Em uma vasilha despeje um pouco do macarrão e um pouco do molho misturando aos poucos.
Após misturar tudo forre uma forma com presunto e despeje um pouco do macarrão.
Coloque outra camada, desta vez com o queijo também.
Siga assim até acabar.
Coloque queijo por cima e leve ao forno até o queijo gratinar.
Sirva quente.