Mousse dos deuses
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Foto : grasiela bonetti
Por grasiela bonetti

Ingredientes (8 porções)

Mousse de maracujá

Ganache de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Passo 1 : Mousse:

Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

Passo 2 :

Em seguida coloque em um saco de confeiteiro e leve ao refrigerador por 1 hora.

Passo 3 : Ganache:

Em banho-maria, derreta o chocolate mexendo ocasionalmente, sempre cuide para não entrar vapor ou água.

Passo 4 :

Assim que derreter completamente retire do banho-maria e acrescente o creme de leite, mexa até obter uma mistura homogênea.

Passo 5 :

Faça o mesmo procedimento da mousse e leve para gelar.

Passo 6 : Montagem:

Pegue o saco da ganache e faça um furo na ponta.

Passo 7 :

Após faça a cobertura das laterais e fundo do refratário em ordem aleatória.

Passo 8 :

Em seguida faça isso com a mousse, vá colocando aos poucos uma camada de mousse, coloque alguns bombons gelados e mais um pouco de ganache.

Passo 9 :

Vá intercalando os três ingredientes e, por último coloque alguns bombons para decorar.

Passo 10 :

Lembre que todos os ingredientes devem estar gelados na hora da montagem e logo após de pronto coloque na geladeira até a hora de servir, assim o bombons vão estar intactos e na hora de saborear você ficará surpreso com a mistura dos sabores.

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