Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas e as gotas de baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar, reserve.
Bata as claras em ponto de neve, acrescente o creme de leite e mexa suavemente de baixo para cima.
Após feito, misture os dois cremes na panela (parece que não vai misturar, mas mistura).
Em um refratário, monte o pavê com uma camada de creme e uma de biscoito molhado no leite morno, assim até terminar no creme.
No liquidificador, triture alguns biscoitos e espalhe por cima do pavê.
Leve à geladeira por cerca de 3 horas.