Torrar, retirar a casca e moer o amendoim. Reservar numa tigela.
Bater as claras em neve e dispensar as gemas.Acrescentar à tigela o açúcar, o achocolatado e as claras em neve, misturando até homogeneizar.Passar margarina nas mãos e modelar o doce em forma de caju.
Passar no açúcar e enfeitar com metade de um amendoim.