Coloque a bisteca em uma vasilha.
Lave bem e escorra a água.
Coloque o sal, o alho, a pimenta-do-reino, o cominho, vinagre e o sazón.
Deixe descansar por 10 minutos.
Em uma panela coloque o óleo para esquentar.
Coloque as bistecas de uma em uma até dourar.
Retire e reserve.
Coloque a cebola para fritar, quando estiver um pouco mole coloque sobre as bistecas.