Limpe a tilápia, retire as escamas e a cabeça, passe limão, alho e sal e reserve.
Frite o bacon e a calabresa em fatias.Pré-cozinhe as batatas, coloque em camadas dentro da tilápia, o bacon, a calabresa, o presunto, a mussarela e a cebola picada e costure.
Em uma forma coloque as batatas fatiadas pré-cozidas com azeite e orégano e as cebolas fatiadas.
Por cima coloque as tilápias.
Revista com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
Depois mais 20 minutos sem o papel alumínio para dourar.