Bata no liquidificador os ovos, a farinha de trigo, o leite e o sal.
Depois que bater os ingredientes citados em uma frigideira coloque uma colher de óleo com a frigideira ainda fria, coloque um pouco da massa e espalhe bem (assim a massa não irá grudar tanto na frigideira).
Doure cada lado da panqueca por 30 segundos.
Coloque na panela o óleo e, em seguida, os temperos a gosto de sua preferência.
Quando o óleo estiver fritando jogue os demais ingredientes do recheio (presunto, queijo, molho de tomate).O molho só sairá do fogo quando o queijo derreter.
Em seguida é só rechear as panquecas e bom apetite!