Name: Parmegiana Tropical
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de bife à sua escolha (eu prefiro com lombo); 3 ovos; 3 xícaras de farinha de rosca; 300 g de presunto; 300 g de mussarela; 1 abacaxi; 2 maçãs; 2 bananas nanicas; 1 vidro de palmito; 2 sachês de molho pronto

Parmegiana Tropical

1/5 (1 avaliaçõ)

Foto : Walker Marinzek

Por Walker Marinzek

60 min

Ingredientes (10 porções)

1 kg de bife à sua escolha (eu prefiro com lombo)
3 ovos
3 xícaras de farinha de rosca
300 g de presunto
300 g de mussarela
1 abacaxi
2 maçãs
2 bananas nanicas
1 vidro de palmito
2 sachês de molho pronto

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere a carne à sua maneira e reserve.

Passo 2 :

Bata os 3 ovos e coloque numa tigela.

Passo 3 :

Coloque a farinha de rosca em outra tigela.

Passo 4 :

Passe cada um dos bifes no ovo e depois na farinha de rosca.

Passo 5 :

Frite-os em uma frigideira com óleo bem quente, lembrando sempre de ir virando para fritar por igual.

Passo 6 :

Vá repetindo o processo com cada um dos bifes e colocando sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Passo 7 :

Depois de empanados coloque-os em uma forma um ao lado do outro.

Passo 8 :

Sobre cada bife coloque uma fatia fina de abacaxi, uma camada fina de maçã e uma camada fina de banana.

Passo 9 :

Cubra com uma fatia de presunto e por cima de tudo coloque uma fatia de mussarela.

Passo 10 :

Em uma panela coloque o molho e o palmito para esquentar, não precisa ferver.Despeje na forma em cima da carne o molho com o palmito e leve ao forno preaquecido até derreter bem o queijo.