Misture em uma outra tigela a manteiga derretida, o azeite, 10 dentes de alho amassados, salsinha picada a gosto e reserve.
Em uma tigela, misture 1 envelope de fermento biológico seco, o açúcar, a água morna, o óleo, 1/4 da manteiga de alho, 1/4 da sopa de cebola, o sal, e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo enquanto sova a massa. Depois cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
Depois que a massa descansar, pegue, com as mãos, pequenas porções da massa e faça bolinhas. Disponha as bolinhas, uma ao lado da outra dentro de uma forma retangular ( 38 cm X 26 cm) com um pouco da manteiga de alho ( feita acima ). Regue o restante das bolinhas com o resto da manteiga de alho que sobrou, pincele o ovo batido com café, polvilhe com sopa de cebola e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos até dobrar de volume. Leve ao forno alto preaquecido a 200°C por mais ou menos 30 minutos, até os pães dourarem. Retire do forno e sirva em seguida.