Unte uma forma retangular média ou redonda com furo no meio com farinha de trigo ou açúcar.
Misture os ingredientes secos (açúcar, farinha de trigo, milharina e fubá) , menos o fermento.
Faça um furo no meio, adicione o ovo, o leite e o óleo de soja e misture até obter uma massa homogênea.
Por último adicione o fermento e misture mais um pouco.
Despeje na forma untada e leve ao forno preaquecido a uma temperatura de aproximadamente 255°C.
Asse durante aproximadamente 25 minutos ou até ficar dourado em cima, dependendo da forma (a redonda com furo no meio demora mais).