Para o molho, bata no liquidificador 2 tomates, a cebola, o alho, o cheiro verde e o sal.
Quando estiver bem batido acrescente os outros tomates.
Monte agora como se fosse uma lasanha.
Em um refratário coloque um pouco de molho, uma camada de couve e mais molho.
Polvilhe sobre o molho um punhado não muito grande de farinha de milho, mais ou menos uma colher de sopa.
Se você colocar demais ela vai chupar o molho e a couve vai ficar seca.
Salpique ovo e azeitona e faça uma camada de queijo por cima.
Mais uma camada de couve e vá colocando as camadas nesta seqüência até colocar todos os ingredientes.
Finalize com molho de tomate e queijo.
Asse em forno médio até dourar o queijo e sirva com azeite e um pãozinho. Tem de assar bastante para cozinhar a couve.
Fica uma delícia mesmo.