Prepare a gelatina como descrito na embalagem.
Bata no liquidificador até misturar bem a gelatina (ainda quente), o leite condensado, o creme de leite e o pó para suco.
Coloque em um recipiente com tampa e leve ao congelador por mais ou menos 3 horas, até ficar firme (não precisa estar totalmente congelado).
Após este tempo, bata a mistura na batedeira até que fique um creme homogêneo.
Adicione o emulsificante e bata bastante em velocidade alta até dobrar de volume.
Coloque em um recipiente com tampa (para não formar blocos de gelo) e leve ao congelador novamente.
Quando estiver bem firme, já pode ser servido.
O preparo é bem rápido, mas esta receita deve ser feita no mínimo um dia antes de ser servida.
Você pode variar a receita acrescentando pedaços de futas no liquidificador ou se quiser os pedaços inteiros pode colocá-los após bater na batedeira.