Pique o pão com as mãos grosseiramente .
Deixe o pão de molho no leite por alguns minutos.
Bata no liquidificador os outros ingredientes e derrame sobre o pão, mexa bem, sem desmanchar.
Unte um tabuleiro, enfarinhe e derrame a massa.
Polvilhe canela em pó por cima.
Asse até dourar.