Cozinhe o frango no caldo de galinha até ficar bem cozido e macio.
Guarde o caldo do frango.
Desfie o frango todo.
Refogue o frango junto com a cebola, alho, tomates, milho, azeitona e, por último, a ervilha no caldo do frango.
Adicione o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Vá batendo no liquidificador, ao poucos, os ovos, leite e o óleo.
Coloque, aos poucos, a farinha de trigo, a pitada de sal e, por último, o fermento.
Ligue o forno e já deixe aquecendo.
Unte a forma com manteiga e farinha de trigo.
Despeje a metade da massa no fundo da forma.
Coloque todo o recheio.
Despeje os dois potes de requeijão em cima do recheio.
Cubra tudo com o restante da massa.
Jogue o queijo ralado por cima.
Leve ao forno e deixe até dourar.