Cozinhe até desmanchar a abóbora com o caldo de carne e a água.
Bata no liquidificador e reserve.
Derreta uma colher de manteiga e refogue a cebola com a carne.
Junte o arroz, a ervilha, o caldo de abóbora e refogue por 5 minutos.
Junte o leite de coco e o queijo.
Coloque a outra colher de manteiga, misture delicadamente e sirva quente com o cheiro verde .
Pode-se usar sobra de churrasco/carne de panela ou de sol.