Hidrate a gelatina com um pouco de água fria e reserve.
Derreta o chocolate e junte com a gelatina, reserve.
Bata claras em neve, o açúcar aos poucos e, em seguida, misture delicadamente com o chocolate reservado.
Para finalizar, junte o creme de leite, distribua em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas.
Decore com chocolate granulado e sirva!