Refogue a carne com os outros ingredientes, adicione os pãezinhos bem espremidos e a manteiga e deixe apurar bem, até soltar da panela.
Deixe esfriar, faça os croquetes, passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca e frite em óleo bem quente.
São muito bons.
Pode-se fazer a mesma coisa com frango desfiado.