Descasque a pera e corte-a em fatias fininhas com um descascador de legumes. A fruta não pode estar muito madura.
Disponha as lâminas da fruta num copinho de sobremesa.
Despeje o mel sobre a pera generosamente.
Salpique sobre o mel uma pitada de sementes de erva-doce e uma pitada de folhas secas de menta (daquelas para chá) ou 1 folhinha de hortelã fresca picadinha.
O tipo ideal de pera é a pêra d'agua, pois é mais suculenta. No recipiente, a fruta soltará seu suco e se misturará ao mel e às ervas formando uma deliciosa calda fresca e aromática, perfeita para uma sobremesa leve ou um delicioso lanche entre as refeições.