Bata o cream cheese na batedeira até ficar bem uniforme.
Adicione aos poucos o açúcar refinado, em velocidade baixa.
Acrescente o suco de limão e os ovos. Bata até ficar bem incorporado o creme.
Misture o biscoito triturado com a margarina e a canela e monte em uma forma de aro removível.
De frutas:
Leve os ingredientes ao fogo médio, misturando sempre e deixe cozinhar até ter uma consistência de geleia. Espere esfriar e, se quiser, bata a metade no liquidificador ou com o mixer.
De chocolate:
Derreta a barra em banho-maria, desligue o fogo e misture o creme de leite aos poucos. Junte o creme de avelãs .
Despeje o creme branco na forma forrada de biscoito e asse a 150ºC por 15 minutos, reduza para 100 e asse por mais 30 minutos.
Depois de assado e frio coloque a sua opção de cobertura e leve para gelar.