Cortar a mandioca em picadinhos.
Depois o pimentão e a cebola picados também, junte tudo a uma panela grande adicione o óleo tempero a gosto, 1 colher sopa de coloral, 1 pitada pimenta do reino.
Misture tudo até pegar a cor.
Adicione a água e espere cozinhar até a mandioca derreter, tire do fogo espere esfriar um pouco, bata tudo no liquidificador e volte para a panela.
Coloque a carne moída em uma panela.
Passe com um pouco de tempero até se soltar, depois misture junto a outra, mexa bem.
Deixe cozinhar por 10 minutos e pronto.
Corte a cebolinha com o coentro bem picado e sirva-se.
Bom apetite.