Para preparar a calda pegue uma panela e coloque o açúcar.
Em seguida, leve ao fogo baixo para derreter até ficar dourado.
Acrescente meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher, até ferver e virar um caramelo. Coloque em uma forma com furo. Com ajuda de uma colher, passe essa calda em toda forma.
Descasque os pães. Corte-os em pedaços e cubra com o leite de vaca, reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite de coco e o coco. Acrescente o pão que estava reservado, até tornar uma mistura homogênea.
Despeje na forma sobre a calda.
Leve para assar em banho-maria em forno a 180°C até que enfie um palito e ele saia limpo.
Deixe esfriar e vire-o em um prato.