Refogue o arroz com um pouco do alho picado e óleo de canola.
Preparar normalmente à parte.
Em uma frigideira grande coloque o óleo de canola, o alho picado e as tirinhas de carne e refogue um pouco.
Colocar a cebola e o tomate picados.
Assim que subir a água na frigideira, colocar o caldo de carne dissolvido em 1/2 copo de água e misturar.
Acrescentar a pimenta calabresa e a colher de colorífico, misturar e verificar o sal.
Verificar o ponto da carne e, ainda com um pouco de água, acrescentar o arroz que já deve estar pronto.
Ao misturar o arroz regue bem com azeite a receita.
Colocar o queijo ralado por cima da mistura, desligar o fogo e deixar tampado por alguns instantes para derreter o queijo.