Tempere o frango com sal, gengibre e o que mais lhe agradar.
Espalhe-os em uma assadeira de alumínio.
Corte as batatas em tamanhos iguais, com casca e coloque-as sobre o frango.
Regue com azeite.
Leve para assar em forno preaquecido em temperatura alta.
Pique as cebolas em cubos.
Misture com 4 colheres de maionese e o suco dos limões.
Adicione uma colher de mostarda.
Depois de 15 minutos espalhe o molho sobre o frango e as batatas e deixe assar por mais 45 minutos.