Preaqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma, de aproximadamente 15x20cm, com manteiga e farinha de trigo.
Derreta o chocolate em “banho-maria”.
Junte a manteiga e misture os dois.
Retire do “banho-maria” e acrescente o açúcar e os ovos, misture bem.
Junte a farinha, o fermento e a pitada de sal, misture com a ajuda de um batedor.
Derrame sobre a forma untada e, delicadamente, espalhe a massa na forma.
Asse a 170°C por 15-20 minutos, ou faça o teste do palito.
Descasque as abóboras e corte-as em cubos.
Leve em fogo brando, em uma panela fechada, com açúcar.
Mexa até obter uma pasta.
Quando a pasta estiver brilhante e lisa, adicione o coco e deixe esfriar.
Corte um pedaço do bolo e o acomode no fundo da xícara.
Coloque uma colher de sobremesa de doce de abóbora.
Adicione outra fatia de bolo e monte pequenas camadas até chegar ao topo da xícara.
-Decore com o próprio doce e coco ralado.
Gâteau au Chocolate com Confiture au potiron INBP.