Lavar o trigo e deixar descansar por 2 horas (escorrido).
Bater a cebola no liquidificador e misturar ao trigo juntamente com a carne moída e o sal.
Colocar a massa em uma assadeira untada, apertando para que a massa fique bem unida.
Use uma faca umedecida em água e corte a massa em losangos de fora a fora.
Faça, com o dedo, alguns furos na massa.
Coloque o óleo que deverá cobrir a massa.
Leve ao forno preaquecido e deixe assar por, aproximadamente, 1 hora.
Corte os pedaços da forma que desejar e sirva com iogurte ou coalhada caseira.