Misture a massa de tapioca com o ovo e o sal, misture bem com um garfo.
Unte uma frigideira com azeite ou margarina.
Deixe esquentar um pouco e coloque a massa.
Espere desgrudar da frigideira e vire, deixe dourar os dois lados.
Coloque em um prato, adicione o queijo, presunto, molho de tomate e leve ao micro-ondas apenas para derreter o queijo.
Se você não tiver micro-ondas esquente no fogão ,cuidado para não queimar.