Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a alface, as maçãs, a linhaça e o açúcar.
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e a baunilha e despeje a massa.
Mexa bem e acrescente o fermento.
Transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar.
Coloque o leite em uma panela e aqueça em fogo médio.
Acrescente a goiabada e mexa até ficar uma calda uniforme.
Desenforme o bolo e jogue a calda por cima.
Colocar na geladeira por, aproximadamente, 1 hora antes de servir.