Passe limão e sal nos pedaços do peixe e reserve.
Corte a cebola, os tomates, as chicórias, pique os dentes de alho e frite com o óleo.
Quando o tomate estiver com a aparência mais molinha coloque os pedaços de peixe.
Espere que o peixe solte a água.
Coloque o sachê de caldo de frango e o sal (pouco porque o peixe já estava salgado).
Coloque pimenta e colorau, tudo isso misturado nas 2 xícaras de água.
Jogue essa mistura de temperos sobre o peixe que está no fogo.
Vá colocando aos poucos, não precisa cobrir totalmente o peixe.
Tampe a panela e deixe cozinhar, não mexa pois o peixe desmancha facilmente.
Quando estiver cozido coloque o leite de coco e o cheiro verde picado.
Deixe cozinhar por mais 3 minutos.
Está pronto para servir.