Corte a batatas bem fininhas em formato de chips.
Lave-as e coloque em uma peneira para escorrer a água.
Enxugue-as com um pano de prato limpo e bem absorvente.
Coloque o óleo para esquentar.
Adicione sal a gosto nas batatas.
Em seguida espalhe bem as batatas para que todas possam fritar o mais uniformemente possível,
se não couberem todas, divida em duas porções ao fritar.
Coloque as batatas já fritas em uma peneira para escorrer o óleo da fritura.
Por último espalhe-as em uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos a 180ºC ou até ficarem bem douradinhas.
Sirva com catchup, maionese ou um molho a gosto.