Pique o coentro e a salsinha e reserve.
Junte a carne moída com a linguiça toscana sem a pele, misturando bem.
Em seguida adicione as cebolas picadas com o coentro e a salsinha.
Adicione os condimentos (sal pimenta-do-reino e cominho).
Depois de bem misturados faça bolinhos parecidos com hambúrgueres.
Coloque para assar na churrasqueira até ficarem douradinhas e cozidas por dentro.