Coloque as rodelas de batatas e inhame para cozinhar.
Quando começar a borbulhar desligue o fogo.
Pegue as batatas e o inhame e amasse com amassador de batatas ou com o garfo.
Quando estiver tudo amassadinho coloque em uma panela e coloque a manteiga.
Quando o purê estiver homogêneo desligue.