Coloque a manteiga no fogo e misture com a farinha.
Mexendo sempre acrescente o leite aos poucos.
Coloque a pimenta-do-reino, a noz moscada e o sal a gosto.
Mexer até formar um creme e reservar.
Prepare a carne moída com o molho de tomate, não coloque muito sal.
Quando a carne estiver cozida e meio ressecada, retirar do fogo e reserve.
A carne pode ser preparada de outras maneiras ao gosto de cada pessoa, mas evite deixá-la muito úmida ou com muito molho.
Em um pirex ou forma pincele o fundo com molho de tomate.
Em seguida coloque uma camada de massa, por cima a carne moída, e o molho bechamel.
Por cima coloque as fatias de queijo e repita o processo até a carne terminar.
Na última camada coloque a carne, a massa, o molho bechamel, as fatias de queijo mussarela e termine colocando todo o queijo mussarela.
Leve ao forno por 30 minutos ou até que o queijo esteja completamente gratinado.
Acompanhe o prato com uma salada leve.