Em uma panela frite a cebola picada com o sal e o bacon em cubinhos até ficar transparente.
Adicione o arroz lavado e frite por 1 ou 2 minutos.
Acrescente 2 dedos de água a mais do que a medida do arroz.
Tampe a panela e deixe até a água secar ou até o arroz cozinhar.
Depois de cozido o arroz acrescente a meia lata de milho verde, misture e tampe a panela por aproximadamente 5 minutos com o fogo desligado.
Acrescente o requeijão e misture.
Sirva a quantidade no prato, salpique orégano a gosto e a batata palha.