Coloque em uma tigela o arroz, o sal, o queijo, os ovos, o fermento e mexa, misture bem.
Por último coloque a farinha até dar o ponto de fazer bolinhas.
Se preciso coloque um pouco de leite para atingir o ponto.
Frite em banha ou azeite com fogo baixo, após estar quente.
Escorra em papel toalha e sirva.