Descascar as laranjas, cortar retirando toda a parte branca e usar a casca de uma delas.
Bater no liquidificador as laranjas cortadas, a casca, os ovos, o açúcar e o óleo.
Passar para uma tigela e acrescentar a farinha de trigo peneirada e o fermento.
Levar para assar em forma untada e enfarinhada por 30 a 40 minutos.
Retirar, desenformar morno e colocar a cobertura.