Em uma vasilha coloque a água, fermento, açúcar e as 250 g de trigo.
Misture tudo e deixe descansar coberto com um pano por 15 minutos.
A massa irá dobrar de tamanho.
Após isso acrescente o óleo ou banha juntamente com o sal e misture.
Adicione trigo aos poucos, misturando sempre até que a massa desgrude das mãos.
Amasse bem até que a massa fique bem lisa, esse é o segredo para ter uma massa bem fofinha.
Deixe descansar novamente a massa na vasilha coberta com um pano até dobrar de tamanho.
Divida a massa ao meio e amasse bem.
Enrole no formato de pão.
Coloque na forma já untada com óleo e deixe crescer novamente.
Preaqueça o forno a 180ºC por 15 minutos e asse nessa temperatura por 40 minutos.
Dependendo de cada forno o tempo pode variar.