Bolo cremoso de coco
Por Michele Keller

Ingredientes (16 porções)

Para o creme

Para a massa

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture todos os ingredientes do creme numa tigela e reserve.

Passo 2 :

Bata a manteiga e o açúcar e junte os ovos.

Passo 3 :

Bata bem.

Passo 4 :

Acrescente a farinha de trigo e o fermento sempre batendo.

Passo 5 :

Coloque numa assadeira de 23 x 35 cm untada com manteiga.

Passo 6 :

Com cuidado, derrame o creme e por cima da massa para não criar um buraco e leve para assar em forno quente (200º graus), pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Passo 7 :

Retire do forno e deixe esfriar um pouco e corte em pedaços com uma espátula e sirva em temperatura ambiente.

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